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<\/p>\nTodos sabemos que la olla r\u00e1pida es una gran aliada a la hora de reducir los tiempos de preparaci\u00f3n de muchos platos como ocurre en el caso del cocido, las lentejas, los pucheros\u2026 pero hay otras utilidades posibles \u00bfHab\u00e9is pensado alguna vez en la posibilidad de hacer un esterilizar los botes para por ejemplo guardar la comida del beb\u00e9 o hacer conservas?<\/p>\n
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Para el esterilizado de los botes, hay que poner un cuarto de litro de agua en el fondo de la olla, colocamos el cestillo porta comidas calado sobre el fondo y los botes boca abajo sobre el cestillo, cerramos la olla con la tapa de presi\u00f3n, encendemos el fuego y esperamos a que la v\u00e1lvula indique el nivel de presi\u00f3n 2.<\/p>\n
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Una vez alcanzado el nivel de presi\u00f3n dos, bajamos el fuego y contamos 20 minutos, despu\u00e9s dejamos que la olla pierda vapor y la abrimos y con unas pinzas sacamos los botes y las tapas y los dejamos sobre una pa\u00f1o limpio.<\/p>\n
Los frascos, botes de vidrio, podemos comprarlos o guardarlos de otros productos que vengan envasados en cristal, es decir utilizar tarros reciclados<\/p>\n
Es importante tener cuidado sobre todo con las tapas. Hay que tener cuidado sobre todo con las tapas, que deben mantener una capa porosa intacta,por lo que no conviene lavar la tapa del bote frotando con un estropajo porque la estropeamos, mejor lavarla suavemente y luego esterilizar.\u00a0Tampoco pueden estar abombadas porque entra el aire aire y se rompe \u00a0el vac\u00edo.<\/p>\n
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Esta tapa de la imagen por ejemplo no vale. Esos dos puntitos que tiene en el borde son la marca de apertura, all\u00ed se apoy\u00f3 el cacharro para abombar la tapa y que entrara aire, as\u00ed facilita la apertura pero estropea la tapa.<\/p>\n
En cuanto a las etiquetas de los botes reutilizados, no es indispensable quitarlas, pero queda mucho m\u00e1s bonito el tarro. Para quitar los restos de etiquetas, que generalmente llevan un mont\u00f3n de pega, lo mejor es dejar los tarros llenos de agua. Luego con un cutter vamos rascando por el lateral, podemos ayudarnos de agua caliente. Hervir el bote para separar la etiqueta no es buena idea, porque el pegamento har\u00e1 que el fondo de la olla quede negro.<\/p>\n
V\u00eda www.cocinaenollarapida.com<\/p>\n
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