{"id":2466,"date":"2021-06-30T11:43:39","date_gmt":"2021-06-30T11:43:39","guid":{"rendered":"https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/?p=2466"},"modified":"2021-06-30T13:40:29","modified_gmt":"2021-06-30T13:40:29","slug":"apuesta-por-la-cocina-de-aprovechamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/apuesta-por-la-cocina-de-aprovechamiento\/","title":{"rendered":"Apuesta por la cocina de aprovechamiento"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2467\" src=\"https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1271\" srcset=\"https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920.jpg 1920w, https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920-300x199.jpg 300w, https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920-768x508.jpg 768w, https:\/\/sur.tiendasactiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/olive-oil-1412361_1920-1536x1017.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es una triste realidad que tiramos enormes cantidades de comida en muchas ocasiones, y es muy importante estar concienciados con esto. Para reducir este problema, una buena opci\u00f3n es optar por la cocina de aprovechamiento. \u00bfSabes en qu\u00e9 consiste?<\/span><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La clave de todo es entender que las partes de los alimentos que antes hubieran ido directas a la basura, ahora se convierten en elemento imprescindible para una receta.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cocinar con sobras no solo te permite ahorrar, sino tambi\u00e9n ser m\u00e1s ecol\u00f3gico y apostar por la sostenibilidad.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00e9 original y da rienda suelta a tus creaciones.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u00facete en la presentaci\u00f3n, porque aunque sean \u201crestos de otros platos\u201d, pueden tener una gran apariencia.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este sistema en la cocina, no se aplica solo a grandes platos, sino tambi\u00e9n a peque\u00f1os gestos. Por ejemplo: Cuando prepares platos con verduras y hortalizas muchas de las recetas requieren medio pimiento o media cebolla. Para aprovechar las otras mitades, lo . mejor es picarlas en trocitos muy peque\u00f1os y congelarlos, para tenerlos listos para otra ocasi\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si has hecho un asado de carne y tienes que quitar los bordes para la presentaci\u00f3n, esa carne te puede servir para cenar con un poco de salsa de soja.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se trata de una cultura de cocina mucho m\u00e1s sostenible y que apuesta por evitar que la comida acabe en la basura. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es una triste realidad que tiramos enormes cantidades de comida en muchas ocasiones, y es muy importante estar concienciados con esto. 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